クックバッドってなあに?

これも検索エンジンで見つけたキーワード。

クックバッドってなあに?

バッドって平たいステンレスとかの下ごしらえの時に

使う平たい皿みたいなやつのことかなぁ…

これもまた調べてみましたら・・・



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レシピって?

ちゅっと変わった料理を作る時にはレシピが必要ですよね?

我が家は今、宅配の○シケイを利用しているので、レシピ

が付いてきます。

料理が余り好きでない、我が家のワイフには写真も入って

いて、美味しそうな料理が出来るのを想像しながら、料理を

作るのがいいのかな?

結構長いこと○シケイのおかずを食べています。

いろんなおかずが増えて、子ども達もまあまあ好きみたい

ですね。
タグ:レシピ

イチゴカレー

ネットで検索していたら、話題のカレーにイチゴカレーって

言うのがありました…

まさかとは思いますがイチゴがカレーに入っているのか、

ルーに甘みを出すのに、りんごとかの変わりに入れるのか?

どっちなんだろう…調べてみたら・・・
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天然の塩

実は以前出張に出かけた帰りの新幹線で、たまたま隣に座った方から

旅行で沖縄に行かれていたとの事で、天然の塩をもらったことがあります。

皆さんも時々見られるかと思いますが、天然の塩。

昔は塩田で作っていたんですよね。

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明けましておめでとう御座います

新年明けましておめでとう御座います

皆さんも帰省して、御実家でお節料理などに舌鼓を打たれたのでは

ないかと思います。

私は好き嫌いはあまりないのですが、甘いものが好きなので、

栗きんとんとかに目がありません。

口直しに、酢だことかも大好きです。

雑煮も大好きで餅もこの三日間で10個は食べたかなぁ…

少し太っているかも?
タグ:あけおめ

おおみそか

あっという間に今年もあと数時間になってしまいました。

大掃除も中途半端ですがなんとなく片付きました。

来年は私は前厄なので、自分自身もここ数年はちょっと無理したので、

健康にも注意して、家族や近親者にも無理させないように、気をつけて

過ごしたいと重います。

今年いい年だった人はもっといい年になるように、今年いまいちだった?

人もいい年になるとよいですね。

刺身&お寿司

寒くなってきましたね。

皆さんの所では、もう雪が積もっていますか?

寒くなると魚が身がしまって、美味しいですよねわーい(嬉しい顔)

先日、社員がなかなかスケジュールが取れないので、

忘年会変わりにお昼に寿司をとって食べました。

私が好きなのは、地物ではブリ、甘エビ、

その他、とろ、えんがわ、いくら、うに…

嫌いなものを探す方がむつかしいかな?

美味い魚と日本酒で一杯やりたくなってきたなぁ

あったかい鍋にはビールですか?

ビール工場って、全国あちこちにあるようですが

地元にはキ○ンのビール工場があって、以前飲酒運転が

そうやかましくない頃には、仕事帰りにちょっといっぱい試飲

してって事もあったのですが…

今のご時世そんな事は飛んでも御座いませんので、ビール工場

への地元の人の来場はかなり減っちゃったんじゃないかな?

景気が良くなったのはごく一部で、貧富の差が激しくなっている

気がする今日この頃ですが、家でおとなしく?

ビールでも飲んで、鍋をつついて我慢するしかないのかなぁ?

でも、たまには美味しいものも食べに行きたいねぇ。

有馬記念

皆さん、昨日は普段は競馬をしない方も、

G1有馬記念ディープインパクトのニュースを見られたのではないでしょうか。

大外からすごい伸びでぶっちぎりの大勝利!!

あんなことが出来るんですね。もう引退するとのことですが、

まさに有終の美を飾ったレースでした。

久しぶりに買ったせっかくの馬券は配当が低くて儲かりません

でしたが、あの走りを見ることが出来て満足できたレースでした。

ビールは○サヒ?

ビールといえば生ビール♪って言うのがもはや

常識化していますが、最近はあちこちで地ビールが

持てはやされているようです。

地元でもいろんな地ビールがありますが、黒ビールと生ビールを

ミックスした?ビールがお気に入りです。

乾杯にはとりあえずビールって言うのが私の頭の中ではスタンダード

だったんですが、最近では、結構カクテルとか酎ハイとか皆さん

ばらばらで頼むんですよね。なぜか。

この季節はビールもそうたくさん飲めませんし、ぬるくなると

まずいですしね、ビールは。
タグ:生ビール

赤味噌煮込みうどん

うどんって地方によってダシが違うんですよね?

地元ではシンプルな味付けのダシが多いのですが、

たまに味噌煮込みうどんが食べたくなります。

特にこの時期あったか〜い煮込みうどんは答えられません。

名古屋あたりが本場だと思いますが、この石川でも

煮込みうどんの店は何時もいっぱいです。

赤味噌をやってる店は限られていますが、私は赤味噌も

大好きです。

東海地方の方、美味しい赤味噌煮込みうどんの店教えてください!

忘年会の後は・・・

忘年会シーズン真っ盛りだと思います。

景気がいいのか、悪いのか個人的には非常に判断に悩みますが、

皆と楽しくわいわいと過ごせる事は、いいことですね。

忘年会というか、お酒を飲んだ後に(といってもカラオケや二次会)

軽く何か食べたくなることありませんか?

ラーメンやお茶漬け、そば・うどん・・・

ダイエット中の方には夜遅くの食事は天敵?かと思いますが

大量のお酒だけより、美味しいものも食べたいですよね。

皆さんは何が好きですか?

香箱ガニ

石川県では香箱ガニと呼ばれている地元でも良く食される

蟹ですが、なぜか福井ではセイコガニ、関西ではセコガニと

呼ばれるズワイガニのメスです。

これからの時期、カニも解禁になったことですし、

温泉でも行って地酒とカニで一杯なんて、最高ですね(^^)

甘エビ

酒の肴としても、刺身、寿司ネタとしても人気の甘エビ。

実は我が家の子ども達も大好きです。

1000円位の結構たくさん入ったパックを娘は一人で食べて

しまったこともあります。

甘エビは赤エビとも呼ばれ、正式名はホッコクアカエビ

と言うらしいですが、200〜400mの深海に生息していて、

水温が低いところで生活しているため、食用のものは

5歳前後らしいですが、乱獲で輸入品が多くなっている

ようです。

地酒の紹介 天狗舞

地元の日本酒でもう一つ有名なのは天狗舞です。

山廃仕込という独自の手法で作られているお酒だそうです。

酒のうまみが生きた切れ味の良い、香りの良い柔らかい

お酒・・・との事ですが、私的には「旨い!」の一言です。

地酒の紹介 菊姫 

関東などに行っても石川の地酒で良く紹介されているのが

先ほどの宗玄と菊姫でしょうか。

あっさりとした上品な飲み口ですね。

どちらかというと甘口だと思います。



ふぐの粕漬

ふぐといえば、下関が有名ですが、こちらでは

粕漬けや糠漬けにされた、ふぐやにしんなどが有名です。

基本的には贈答用?なのですが、一度頂いたことがあり、

これはもう、まいう〜です。

日本酒にぴったりの酒の肴だと思います。

一押し!としたいですね。

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