赤味噌煮込みうどん

うどんって地方によってダシが違うんですよね?

地元ではシンプルな味付けのダシが多いのですが、

たまに味噌煮込みうどんが食べたくなります。

特にこの時期あったか〜い煮込みうどんは答えられません。

名古屋あたりが本場だと思いますが、この石川でも

煮込みうどんの店は何時もいっぱいです。

赤味噌をやってる店は限られていますが、私は赤味噌も

大好きです。

東海地方の方、美味しい赤味噌煮込みうどんの店教えてください!
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